Jag har troligtvis blivit utsatt för bedrägeri av en person jag handlat hos på nätet, något jag inte tar lätt på. Om personen inte rättar till sitt misstag innan tisdag kommer ni få veta varenda detalj och polisanmälan göres.

Personen har nyttjat min empati och välvilja och det gör man inte ostraffat kan jag säga.

Fortsättning följer…

Pyjamas med hundar från Polarn O Pyret

Alfred önskar sig världens finaste pyjamas att ersätta telefonpyjamasen i samma modell som använts i ett år snart! Storlek 74 räckte lääänge kan man konstatera. Nu vill han ha storlek 92, tiden går FORT. Det är en fantastisk modell med blixtlås och långa muddar, lätt den bästa pyjamasen vi haft.

Nej, B kämpar som sjutton med nattningen i Alfreds rum i detta nu. Hör att liten A leker och busar med sin pappa… suck. Jag längtar efter att få äta efterrätt jag, det blev samma goda ananas som förra veckan, har precis gjort glass med smak av honungsrom. Den där glassmaskinen har medfört att vi inte köpt någon köpeglass sedan i augusti (ingen Ben and Jerrys alltså) och njuter av smarrig, hemlagad glass ett par gånger i månaden ungefär. Inget damm hinner samlas alltså .

Jag måste säga att jag är väldigt positivt överraskad över hur lätt det är att göra egen glass och hur oändligt många varianter man kan hitta på. Hittills har vi bara provat vaniljglassbaserade sorter men man kan ju göra precis vilken smak man vill. Den stora favoriten är vaniljglass, gjord på äkta vaniljstång, med kondenserad mjölkkola. Så otroligt gott. Funkar ju med köpt glass också. Man tar bara en burk sötad, kondenserad mjölk och kokar hela burken i ca 3 timmar, låter svalna och kan sedan njuta av den absolut godaste kolasås man kan tänka sig…

Vaniljglass med mjölkkola… mycket gott.

Vi är på väg ut på lite ärenden/utelek och annat. Känns som vi varit riktigt lata och sega iväg.

Klockan är 12.30 en lördag = nu är vi VERKLIGEN småbarnsföräldrar haha.

När jag surfar runt på Vickans fina matblogg hittar jag detta recept som jag provat tidigare, det blir så vansinnigt gott… tror liten Alfred skulle uppskatta det också. Kanske blir det helt enkelt Chicken Nuggets ikväll. Jag älskar ju goda dippsåser, vilket man inte precis blir bortskämd med när man har Linas Matkasse, där är det ibland lite snålt med kött, sås etc. till maten enligt oss. Men där är ju smaken olika, vad tycker ni andra som har Linas? Lagade dock en otroligt god kyckling i dragonsås från kassen igår, tror jag ska lägga ut receptet faktiskt, så enkelt och smarrigt. Smakade lite som bearneise fast utan det feta. Skriver ner det hela ur huvudet, så det är inte Linas exakta formuleringar.

500 gram kycklingfilé
1 dl creme fraiche
3 dl vatten
2 tsk dragon
1 msk buljong (Renée Voltaires Lantbuljong som alltid!)
1 msk smör
redning på 2 msk vetemjöl och lite vatten. Nästa gång tar jag Maizena, tror det är smidigare.

Dela kycklingfilén på längden och bryn lätt i 1 msk smör. Rör ihop vatten, creme fraiche, dragon och buljong i en bunke och slå över kycklingen och låt puttra några minuter. Rör i redningen och sänk värmen. Var vaksam på att det inte blir klumpar av redningen. Låt tjockna lite och krydda eventuellt med salt och peppar. Servera med ris och sallad.

Väldigt enkelt och väldigt uppskattat av hela familjen. Jag kan tänka mig att det är väldigt gott att ha lite scharlottenlök och tärnat äpple i rätten också, det provar jag nästa gång.

Hm, kanske vi ska inleda glöggsäsongen idag? Det är ju så ruggigt och omysigt ute att man måste mysa till det lite extra inomhus. Vi ska laga god mat, tror det blir helstekt kyckling med citron, vitlök och rosmarinpotatis från Jamie Olivers ”Middag med Jamie”, en oerhört fin kokbok. Ett grymt gott recept är det också, har lagat det några gånger tidigare. Rustik, smakrik mat, perfekt en dag som denna. Tänker laga någon dessert också, kanske blir det en favorit i repris från förra helgen?

När det gäller glögg så föredrar jag faktiskt lättglögg före dom mer alkoholstinna varianterna. Dricker såklart om jag blir bjuden men hemma blir det gärna en smarrig Blossa lättglögg. I år är jag väldigt nyfiken på denna nyhet, Blossa Apelsin. Kanske det slinker ner en flaska i varukorgen idag när vi ska till Systembolaget och handla lite vin. B har fått ett stort vinintresse som kompletterar hans intresse för kaffe och öl. Han har tänkt smaka sig igenom alla vintyper i vinter. Lycka till säger jag, med tanke på hur lite vi dricker och all hans dömning haha. Men det är kul med intressen och passion för saker. Även om jag önskar att han kanske kunde finna ett intresse för något jag tycker är supergott? Är ju varken frälst på rödvin, kaffe (dricker aldrig någonsin) eller öl (kan dricka någon klunk om det är riktigt varmt ute). Varför inte en passion för choklad, förrätter eller något annat som jag uppskattar? .

Mina båda sötnosar sussar sött och jag har en stund för mig själv. Skönt, skönt om det inte vore för det tunga huvudet och känslan av att det faktiskt spirar en förkylning i kroppen. Kul besked att ge B när han vaknar… not. Det känns ruskigt orättvist om detta bryter ut, har kämpat som en tok hela veckan på egen hand med Alfred för att sen kunna njuta en skön familjehelg. Förvånande är det ju dock inte om jag blir sjuk, med tanke på att jag spenderat varje vaken och sovande sekund med en snörvlande liten Alfred. Men man  hoppas ju alltid på det bästa. Han är iaf frisk igen (om än lite snorig) och det är ju GULD värt om jag skulle bli dålig.

Nu håller vi ALLA tummar och tår och hoppas att en ordentlig dos Kan Jang kanske kan mota Olle i grind.

En trist avslutning på kvällen i form av utdragen nattning byttes sen ut till lugn stund för mig med dator, tända ljus och liten skål ostbågar. Maken kommer snart hem och imorgon är det äntligen vår efterlängtade lördag.

Ska försöka peppa mig själv och tänka att jag är en rätt bra mamma som gör mitt bästa, lite oftare. Är rätt bra på att kritisera mig själv, så onödigt. Alla gör vi vårt bästa med dom förutsättningar man har. Jag kanske inte har världens bästa tålamod, klart jag inte har det som mamma heller. Någon annan har någon annan brist. Alla älskar vi våra små och gör allt vi kan för dom, det får man inte glömma.

Imorgon ska liten vallas i naturen kan jag säga, han ska tröttas ut ordentligt så han somnar gott prick halv åtta .

Skrev precis ett surt och deppigt inlägg om hur trist det är att vara hemma själv för tredje kvällen i rad och inte mysa med maken denna fredagkväll.

Men jag tog bort det. Faktum är att livet är oerhört fint, alla är friska och krya, vi har en ledig helg och jag har ju min mjuka gullpojke att mysa med ikväll, även om jag hellre hade sluppit kvällsrutinen idag och slappat lite istället i ärlighetens namn.

Vi går och handlar lite gott när maken åkt vid fem, det är vi väl värda jag och Alfred. Fast han får nog inte smaka, eller så köper jag lite russin för honom att mumsa på. En liten skål framför Bolibompa. Så får det bli.

Trevlig helg på er alla!